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Private Lab プライベートラボ｜新政酒造株式会社オフィシャルサイト。92031267c9891fd553b68a86025063。新政酒造『新政 亜麻猫（あまねこ）【2019】 』｜酒乃店もりした。通称「コスモス」。「信交190号」を親に持つため、血統的には「美山錦」と兄弟の関係にある。情報詳細特定名称純米酒原材料米、米麹アルコール度13%新政ラインナップ中もっとも個性的な作品とも言える「亜麻猫」。まさに「新政」の実験的精神を端的に表した作品として、定番化されて12年を経た現在においてもひときわ異彩を放つ存在であるといえる。スピンオフとしては瓶内二次発酵を行った活性濁り生酒「亜麻猫 スパーク」が存在する。白い果実、ふじりんご、柑橘類のフレッシュな風味が口の中でなめらかに広がり、 ミッド・パレットから複雑さを増していきます。購入店のラベルは切り取らせていただきます。ARAMASA Private Lab Cat Jikagumi【新政 亜麻猫 直汲】白麹仕込。 「改良信交」は昭和34年、秋田で初めて生まれた酒造用好適米である。日本酒 八海山 一升 六本セット。百光 SAKE HUNDRED BYAKKO 720ml。ところが味わいは正反対とも言え、「美山錦」が硬質な印象を与えるのに対して「改良信交」はあくまでも滑らかで伸びやかな味わいである。純米大吟醸　八海山　金剛心。新政 No.6 THE NUMBER OF THE BEAST TYPE Ⅱ 2。通常の清酒用麹に加えて、強い酸味を持つ焼酎用麹(白麹)をも用いて醸されており、日本酒離れした酸味が楽しめる作品となっている。洗心 純米大吟醸 新潟地酒 新品未開封　720mlx４本。十四代　龍泉　白雲去来　空瓶。さらに「Colors」、「陽乃鳥」同様の木桶仕込みであり、近年はその個性をより強めている。花陽浴　さけ武蔵　純米大吟醸　２４年２月製造　無濾過生原酒　1.8Ｌ 未開栓。十四代　中取り　播州山田錦　上諸白720ml。 【テイスティングノート】 香りは、リンゴ、オレンジピール、野生のハチミツ、ヨーグルトを思わせる甘く爽やかな 香り。専用です　！鍋島　純米吟醸　きたしずく　1800ml 2本セット。新政酒造 陽乃鳥 ひのとり【新品未開封品】。グレープフルーツの皮のような鮮やかな 酸味とハーブの苦味が立体感を生み出し、爽やかな余韻のフィニッシュへと味を導きます。十四代 本丸 秘伝玉返し 2024年6月。富山の希少な勝駒　2024年 7月詰　大吟醸　720ml 2本セット。